Member Story: Katrin Bauer von frailice: Edle Schokoladenträume

„Aber bitte nicht schon wieder Blumen oder Wein“, wünschte sich ihre Mutter, also machte sich Katrin Bauer auf die Suche nach etwas Einzigartigem für den Muttertag. Die Idee war simpel und doch innovativ: Schoko-Erdbeeren! Nicht die klebrigen Dinger vom Jahrmarkt, edle Kreationen, sollten es sein. Hochwertig produziert und wunderschön anzusehen. Doch in Deutschland und sogar in ganz Europa gab es keinen passenden Onlineshop. Diese Lücke inspirierte Katrin dazu, 2018 frailice ins Leben zu rufen.

Was als kleine Küchenidee begann, hat sich zu Deutschlands und Österreichs führendem Onlineshop für liebevoll veredelte Schoko-Erdbeeren, Macarons und Schokodatteln entwickelt. Die Mission von frailice ist klar definiert: Besondere Momente zu schaffen, nicht nur für die eigene Mama, sondern für so viele Menschen wie möglich.

Die Reise von Frailice begann mit einer Handvoll Erdbeeren in Katrins Küche. Nach einem Jahr intensiver Tests, der Entwicklung des passenden Verpackungsdesigns und zahlreichen Versuchen war es endlich soweit: Zu Muttertag 2019 wurden die ersten Schoko-Erdbeeren von frailice verschickt. Seitdem hat sich die Welt des Unternehmens komplett gedreht. Aus einer untergemieteten Küche wurde schnell eine eigene Manufaktur, die nicht nur für unzählige Kunden, sondern auch für namhafte Marken und Unternehmen süße Köstlichkeiten herstellt.

Große Herausforderungen

Der Weg von der Küche ihrer Mutter zur Großproduktion war steinig. Anfangs begann Katrin in begrenztem Rahmen und machte dabei auch Fehler, doch ihr Ehrgeiz ließ sie nicht aufgeben. Schritt für Schritt, mit professionellem Ansatz und einem wachsenden Team, etablierte sie frailice.

Eine ihrer großen Herausforderungen war der Versand, der Sorgfalt und Präzision erforderte. Sie optimierte die Verpackung mit speziellen Kühlmethoden, um sicherzustellen, dass die Beeren frisch und unversehrt beim Kunden ankommen. Die Qualität der Produkte und der Service standen stets im Mittelpunkt.

Die Vermarktung erfolgte über Social-Media-Kanäle, wo die liebevoll gestalteten Schoko-Erdbeeren von Fotografen und Designern ansprechend präsentiert wurden. Die hohe Qualität des Bildmaterials betonte die Exklusivität der Produkte und zog die Aufmerksamkeit vieler an.

Teamwork makes the dream work!

Das Team von fralice ist 100% Frauengeführt. Katrin legt Wert darauf, jedem Mitarbeiter zuzuhören und ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen. Ihre Führung setzt auf Empathie und respektvollen Umgang miteinander, was sich in der Motivation und dem Engagement des Teams widerspiegelt. Bauers Ratschläge für angehende Unternehmer beinhalten die Prüfung des eigenen Bauchgefühls, die Liebe zur Arbeit und die Bereitschaft, Risiken einzugehen. Sie glaubt fest daran, dass das Unternehmertum eine Reise ist, die sie nie bereuen wird.

Katrin Bauer hat mit frailice nicht nur Luxus-Schoko-Erdbeeren geschaffen, sondern auch eine inspirierende Erfolgsgeschichte. Ihre Vision, Entschlossenheit und Führungsqualitäten sind Eckpfeiler einer Geschichte, die den Glauben an die Verwirklichung von Träumen stärkt.

„Am wichtigsten ist für mich, so vielen Menschen wie möglich einen besonderen Moment mit unseren Schokobeeren und Macarons zu schenken. Denn es sind doch genau diese Momente, die uns in Erinnerung bleiben. Das Gefühl, ein kleiner Teil davon sein zu dürfen, macht mich und unser gesamtes Team unglaublich glücklich und ist für uns die größte Motivation.“ 

Produktion

Das Team von frailice legt höchsten Wert auf Qualität entlang der gesamten Produktionskette. Angefangen bei handverlesenen Erdbeeren bis hin zur nachhaltigen Schweizer Schokolade und hochwertigen Toppings – hier wird nur das Beste verwendet. Die Manufaktur wird von Inga und Anja geleitet, die mit ihrem Team täglich mit Leidenschaft und Sorgfalt die Schoko-Erdbeeren und Macarons herstellen. Jede Box ist ein Unikat, das dazu bestimmt ist, jedem einen besonderen Moment zu schenken.

Das Bewusstsein von frailice über die Verantwortung, die mit ihren Produkten einhergeht, ist ein wesentlicher Bestandteil ihrer Mission. Die Schoko-Erdbeeren und Macarons sollen nicht nur schmecken, sondern auch besondere Momente schenken. Jede Box wird mit Hingabe und Sorgfalt gefertigt, um die Zufriedenheit der Kunden sicherzustellen.

Die maximale Qualität ist bei frailice oberstes Gebot. Mit feinster Schweizer Schokolade aus nachhaltigem Anbau, Handarbeit bei der Herstellung aller Produkte und einem sicheren Versand per Overnight Express streben Katrin Bauer und frailice danach, die höchsten Maßstäbe zu setzen.